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陕西凉皮擀面皮培训彩色凉皮培训

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凉皮是陕西的地方特色小吃,分为大米面皮和小麦面皮两大类,凉粉在华南地区是指凉粉草及大米所制作的,而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,盛行于夏天天热胃口不佳食用。
要想凉皮筋道,第一选用高筋面粉,第二在面糊里加入一些盐,并且一定要顺着一个方向搅拌。马老大正宗凉皮的做法,要选用高筋粉加水和成面团,然后把和好的面团放进清水中反复揉洗,洗出面粉中的淀粉,洗到出了面筋为止。把洗好的面粉水经过沉淀后,倒掉上面的清水,剩下淀粉糊,锅中烧开水放入做凉皮箩箩,箩箩上抹上少许油,然后倒入淀粉糊,大火蒸五分钟即可。
民以食为天,吃是人们生活中密切相关必不可少的活动,人们睁开眼的件事就是要吃饭,所以吃的行业永远不失业。风味小吃又以独特的口味征服了众多的消费者,风味小吃的经营者,不断的书写者创富传奇。从酱香饼到里脊爬饼,从兰州拉面到过桥的米线,一个个富翁应时而生。学小吃技术是一个优先的创富选择;投资小、见效快、不压资金、没有剩货。开张就赚钱。这些都是小吃创业的优点,不要等待 不要犹豫,赶快加入到小吃创业的队伍中来!
培训细节
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联系人:聚兴餐饮*马经理
 
公司地址: 西安市未央区明光路天竺综合大厦 
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